DESCRIPCIÓ
Et suggerim aquesta recepta de canelons de foie i tòfona, una combinació de sabors, molt especial. I és que el secret està en el seu farciment! És un dels nostres plats, més ‘premium’. Amb una salsa beixamel suau i una fina capa de formatge ratllat, a punt per a gratinar.
PREPARACIÓ
Retirar la safata de plàstic:
Microones: Escalfar a mitja potència durant 8-9 minuts.
Forn: Preescalfar el forn i enfornar a 200-250 º C durant 20 minuts.
salsa beixamel (51%) [llet pasteuritzada, farina de blat, oli refinat de gira-sol, ceba fregida (ceba, oli d'oliva verge, sal), conservadors (sorbat de potassi, àcid sòrbic), sal, midó modificat, nou moscada] , farcit (33%) (carn de pollastre, papada de porc, llet pasteuritzada, ceba fregida [ceba, oli d'oliva verge, sal], salsa tartufata [xampinyó(Agaricusbisporus), oli refinat de gira-sol, aigua, tòfona d'estiu (TuberaestivumVitt)(0,03%), midó d'arròs, sal, julivert deshidratat, all deshidratat, fibres vegetals, aromes], patata, ceba fregida deshidratada [ceba, oli refinat de gira-sol], bloc de foiegras [foiegras d'ànec (1%), aigua, sal, sucre, antioxidant [àcid ascòrbic]], brou concentrat de pollastre [aigua, sal , sucre, extracte de llevat, extracte de pollastre, greix de pollastre, aromes, midó modificat de blat de moro, acidulant [àcid cítric]], sal, conservador [sorbat potàssic]), pasta alimentària fresca cuita (sèmola de blat dur, farina de blat, aigua), formatge en pols (llet).
Pot contenir traces de: crustacis, ou, peix, cacauets, soja, fruits de closca, api, mostassa, grans de sèsam, sulfits, mol·luscs.
Valors nutricionals mitjos/100g:
- Valor energètic aproximat 782/187KJ/Kcal
- Greixos 11.0g dels quals Saturats 4.2g
- Hidrats de carboni 11.0g, del quals Sucres 1.1g
- Proteïnes 10.0g
- Sal 0.97g
Conservar entre 0-4ºC.
Un cop obert conservar entre 0-4ºC, protegit amb un film i consumir en un màxim de 2 dies.
